彫刻の深さや強さを部分ごとに変えることはできますか？

はい。データ上で加工箇所を色分けし、それぞれに異なるレーザー出力を設定することで、彫刻の強弱を分けることができます。素材によって表現できる深さや仕上がりが異なるため、試し加工をおすすめします。